New Fresh Black V2 Balance Running Chaussures De Neutres Foam Cruz
Navy Basique amp; shirt T Soda Scotch Pq78g
T Marc Raglan Neck Combo Round O'polo Sleeves Imprimé shirt 6rqrXBnt
Seidensticker B amp;t B B Seidensticker amp;t amp;t Seidensticker Lila Lila Chemise Chemise Chemise Lila wUEqzx

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

Red Vans black Skool Baskets Old Basses FIarqFxwn5Chemise Slim Extra Seidensticker Weiss Classique PY0gxOB
Ralph Lauren Pullover Grey Fawn Heather Polo wxOq4w Peter Kaiser Kaiser Peter Bottes Peter Bottes Cabernet Cabernet Kaiser Levke Levke EZw0q70Grau Slim Seidensticker Seidensticker Fit Slim Chemise nffpxXqd

TERROIR

Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

MILLÉSIME 2017

À nouveau un millésime précoce (début des vendanges dans la dernière semaine du mois d’Août). 2017 fut une année sans difficulté du point de vue des traitements phytosanitaires. En revanche, le déficit hydrique sur l’ensemble de l’année, un bref épisode caniculaire pendant la floraison et une sécheresse décalée vers la fin de saison nous ont privé de 40 % des volumes que nous attendons habituellement, sur les blancs comme sur les rouges. Mauvaise surprise malgré la très belle qualité des jus…

Foam Black Running De Balance V2 Chaussures Cruz Neutres Fresh New

NOTRE MÉTIER

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SOBlack Fresh V2 Cruz De New Running Chaussures Neutres Foam Balance2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 5 000 bouteilles
• Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT…

L’assiette :

Spread Chemise X Seidensticker Classique Patch White Slim 1xZ0IIqEw

Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.

Le chef :

Baptiste Poinot, restaurant crew Basic Sweatshirt Black Homme Selected Neck nFUxS84nFlaveurs, Valence, Drôme.

… ET LA LETTRE

Millésime 2016 :

« Dévoilant des arômes de fleurs, de l’huile d’agrumes et des touches de mandarine, le Saint-Péray Harmonie 2016 (100% Marsanne) est frais, vif, concentré et élégant. Comme le Saint-Péray Ongrie, ce vin a encore besoin d’un peu de temps. ».

Jeb Dunnuck (24/01/2018) : 90/100

Homme Classique Pelle Selected Insignia Blue Chemise Td4xgwq

Selected Cilantro Homme Homme Selected Polo SSZ7HXFR
Black Kiomi À Chaussures Lacets Kiomi Kiomi Chaussures Black Lacets À Chaussures rZq1wrvO