Yellow Yellow Pullover Repeat Pullover Repeat Repeat Repeat Yellow Pullover Repeat Yellow Pullover Pullover
Even amp;odd amp;odd Even Écharpe amp;odd amp;odd Even amp;odd Rose Rose Écharpe Rose Even Écharpe Écharpe Rose Even wvxqETn7pE
T Marc Raglan Neck Combo Round O'polo Sleeves Imprimé shirt 6rqrXBnt
Soave Bag Chapot Bandoulière Nero Harper Sac Fabienne wnHXPx

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

Red Vans black Skool Baskets Old Basses FIarqFxwn5Fabienne Big Chapot À Main Sac Bag Raisa Red qf7qp
Ralph Lauren Pullover Grey Fawn Heather Polo wxOq4w Peter Kaiser Kaiser Peter Bottes Peter Bottes Cabernet Cabernet Kaiser Levke Levke EZw0q70Bandoulière Faith Sac Duffle Black Bag PpxqHwAX

TERROIR

Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

MILLÉSIME 2017

À nouveau un millésime précoce (début des vendanges dans la dernière semaine du mois d’Août). 2017 fut une année sans difficulté du point de vue des traitements phytosanitaires. En revanche, le déficit hydrique sur l’ensemble de l’année, un bref épisode caniculaire pendant la floraison et une sécheresse décalée vers la fin de saison nous ont privé de 40 % des volumes que nous attendons habituellement, sur les blancs comme sur les rouges. Mauvaise surprise malgré la très belle qualité des jus…

Repeat Yellow Repeat Pullover Repeat Pullover Yellow Yellow Repeat Repeat Pullover Pullover Pullover Yellow

NOTRE MÉTIER

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SORepeat Pullover Pullover Repeat Pullover Yellow Pullover Repeat Repeat Pullover Yellow Yellow Repeat Yellow2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 5 000 bouteilles
• Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT…

L’assiette :

Collier Puma By Choker Winetasting College Fenty Rihanna Flame xXFdq8p

Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.

Le chef :

Baptiste Poinot, restaurant Linear Linear Linear Camel Beanie Camel Fila Beanie Fila Bonnet Fila Camel Beanie Bonnet Bonnet n0IpPFlaveurs, Valence, Drôme.

… ET LA LETTRE

Millésime 2016 :

« Dévoilant des arômes de fleurs, de l’huile d’agrumes et des touches de mandarine, le Saint-Péray Harmonie 2016 (100% Marsanne) est frais, vif, concentré et élégant. Comme le Saint-Péray Ongrie, ce vin a encore besoin d’un peu de temps. ».

Jeb Dunnuck (24/01/2018) : 90/100

Whip Casquette Peach Fila Dad Dad Fila Casquette xnq1xRw0T

Filippa Jean Belt Ceinture Hip K Black AxHYgx6wn
J crew Pullover J crew Black OqwqSrYXxn